Governo confirmou nesta sexta o primeiro foco da doença registrada em granja comercial no Brasil
Fávaro: segundo ministro, os 35 animais que estavam na granja foram abatidos (Lula Marques/Agência Brasil)

Fávaro: segundo ministro, os 35 animais que estavam na granja foram abatidos (Lula Marques/Agência Brasil)

Agência o Globo
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Publicado em 16 de maio de 2025 às 11h56.

Última atualização em 19 de maio de 2025 às 16h13.

O ministro da Agricultura e Pecuária, Carlos Fávaro, afirmou nesta sexta-feira, 16, que todos animais que apresentarem o "menor indício" de contaminação da gripe aviária serão abatidos e terão sua produção, como ovos, inutilizada. A declaração acontece após o Ministério da Agricultura e Pecuária (Mapa) confirmar o primeiro foco do vírus em uma granja comercial no Brasil.

— Ao menor indício de animal doente, a inutilização será imediata, a rastreabilidade de toda produção da granja será feita para sua inutilização também e transparência na informação, manter o mercado e a população a par de todos os os — declarou em entrevista à Globonews.

Segundo a pasta, as medidas de contenção e erradicação do foco previstas no plano nacional de contingência já foram iniciadas e visam não somente combater a doença, mas também manter a capacidade produtiva do setor, garantindo o abastecimento e, assim, a segurança alimentar da população.

Segundo o ministro, os 35 animais que estavam na granja foram abatidos para que o vírus não se espalhe pela região.

O ministério também está realizando a comunicação oficial aos entes das cadeias produtivas envolvidas, à Organização Mundial de Saúde Animal (OMSA), aos Ministérios da Saúde e do Meio Ambiente, bem como aos parceiros comerciais do Brasil.

Suspensão da compra

Mais cedo, o ministro confirmou que a China e a União Europeia decidiram suspender a compra de carne de frango brasileira pelos próximos 60 dias.

— Assim que tivermos a confiança e a certeza de anunciar ao mercado que o foco foi completamente extinto, o restabelecimento da comercialização é imediata — declarou o ministro na entrevista.

O caso ocorreu em uma granja no município de Montenegro (RS). Esse é o primeiro foco confirmado do vírus da influenza aviária de alta patogenicidade (IAAP), causador da chamada gripe aviária, em granjas comerciais no Brasil.

Segundo o ministro, outros países, como o Japão, Emirados Árabes e Arábia Saudita, devem restringir a compra de carne de frango brasileiro apenas do Rio Grande do Sul.

— Outros países que já mudaram o protocolo ficam s ao estado do Rio Grande do Sul momentaneamente e, depois, somente ao município de Montenegro, que é onde tem o foco, até que volte à normalidade. O processo deve durar entre 28 e 60 dias e aí com eficiência, com transparência, o Brasil deve voltar à normalidade em todo o país — disse Fávaro em entrevista à TV Centro América na manhã desta sexta.

Desde 2006, ocorre a circulação do vírus, principalmente na Ásia, África e no norte da Europa.

O Mapa ressaltou que a doença não é transmitida pelo consumo de carne de aves nem de ovos:

"A população brasileira e mundial pode se manter tranquila em relação à segurança dos produtos inspecionados, não havendo qualquer restrição ao seu consumo", diz o ministério em nota.

O que é a gripe aviária?

A gripe aviária é uma doença infecciosa. Ela é causada pelo vírus influenza A. Essa doença afeta aves, tanto as domésticas quanto as silvestres.

O vírus se espalha por contato direto ou indireto com secreções respiratórias, fezes e fluidos de aves doentes. Isso pode levar a sintomas respiratórios, hemorragias e problemas nervosos. A mortalidade nas aves é alta, e a produção de ovos cai.

Em raras ocasiões, o vírus pode infectar mamíferos, como os humanos. Isso geralmente acontece por contato direto com aves contaminadas.

Só galinhas podem ser infectadas?

Não. O vírus da gripe aviária infecta principalmente aves aquáticas silvestres, como patos e gansos, que são reservatórios naturais, mas também pode infectar galinhas, perus e outras aves domésticas.

Em alguns casos, mamíferos como gatos, cães e até humanos podem ser infectados.

Galinha espirra? 5 dúvidas inusitadas sobre a gripe aviária

Uma pessoa pode ser contaminada ao comer frango e ovos?

Segundo especialistas e autoridades sanitárias, não há risco de transmissão da gripe aviária pelo consumo de carne de frango ou ovos, desde que estejam devidamente cozidos.

O vírus da influenza aviária é muito sensível ao calor e é destruído durante o cozimento, em qualquer preparo que utilize fogo. Portanto, alimentos de origem aviária preparados adequadamente são seguros para consumo.

Além disso, órgãos internacionais como o Ministério da Agricultura, a Organização Mundial da Saúde (OMS) e a Organização Pan-Americana da Saúde (OPAS) reforçam que não existem registros de transmissão da gripe aviária a partir do consumo de frango ou ovos cozidos.

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